キノコ尽くしコース例　時期により使うキノコが変わります。

和食	洋食
お品書き 前菜 キャラブキとワラビのおひたし 漬け物　野沢菜 キノコの茶碗蒸し（千本シメジ） 天ぷら（マイタケ、ヒラタケ、椎茸） 焼き物 なめこ焼き　ヒラタケのバター焼き きのこ鍋 （ナラタケ、おしろいシメジ、なめこ、ヒラタケ、 マイタケ、ブナシメジ、椎茸、エノキ） キノコご飯 （ナラタケ、おしろいシメジ、スギヒラタケ、 マイタケ、ブナシメジ） 佃煮（ブナハリ） 手打ち蕎麦	メニュー 白馬豚とリコボウのテリーヌ クリタケ、ヒラタケのクリームスープ カボチャパン包み イサキのアクアパッツァ モトハシ、サンゴハリタケ 信州牛のマイタケ包み焼き バルサミコソース ヤマブシタケのソテー添え 紫米と栗のアイスクリーム

 

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